许清和李长亭从客栈里出来时，看到门口已经聚集了乌泱泱的一大片人，不过仔细一看，手里拿着食物的人少，看热闹的人居多。
粗略地数了数人数，大概二十来人，距离她放出消息一个时辰过去，只有二十来人过来想要拜师，这人数不得不说有点让许清失望。
不过小镇里毕竟人少，也不是个个都喜欢做糕点，这样一想许清又释然了。
她伸了伸手示意大家安静下来：“先排队吧，一个个来，我就是尝一下你们做的食物的味道，再问两个问题，不会耽误大家太多时间的。”
大家彼此都是镇上的熟人，不好争抢，反正人少也不耽误时间，就自觉地随便排了个队。
今天的第一次考核收徒，许清就当是练手了，她让第一个青年把手里的食盒拿上来。
“这是我自己做的包子，咸菜馅的，家里食材少，还请老板娘不要嫌弃。”青年从食盒里拿出一盘热腾腾的包子，礼貌地道。
许清笑着摇摇头表示不会嫌弃，现在大家都只能吃红薯土豆的日子里，能吃上面粉已经算是非常奢侈了。
许清拿了一个包子出来，掰开成两半，看了看里面的馅料，味道倒是挺香的，她咬了一口，又一口，点点头道：“不错，味道还行，包子皮松软，酸碱适中，你们家是开包子铺的吧？”
青年连忙点头：“对对，我们家以前就是开包子铺的，可惜我爹娘都去了，还没来得及传给我什么手艺，所以我希望能拜一个好师傅。”
许清：“你做包子还是有天赋，但是我不能收你，我刚刚从咸菜里吃出了泥沙，我这人最忌讳做出来的食物不干净，你看看你的指甲，作为一个厨师，不能保持自身干净整洁，这样的人我是不会要的，不过你做包子有天赋我不是瞎说，你去找一家包子铺做学徒会更适合你。”
青年看了看自己脏兮兮的指甲，有点羞愧，一开始被许清批评心里挺不舒服的，但听到那句做包子有天赋，青年还是很高兴。
青年提着食盒走了，不过他也没走远，就在旁边看看下面的人会是怎么情况。
下一个是个少年，瘦巴巴的，衣裳也有些破烂，他捧着碗过来，将上面盖着的破盘子拿开，露出碗里的小半碗炒豆子。
许清闻到了一丝甜味，她用筷子夹起一颗豆子尝了尝，“是用甘蔗糖炒出来的吧，甜甜脆脆的，这是你自己炒出来的？有人教你吗？”
少年点点头，神色有些忐忑：“没人教我，我自己炒的，别人都说好吃。”
许清道：“抱歉，我不能收你，以后你要记住，任何东西都不能炒焦，炒焦的食物对人是有害的，并不是越焦香越好吃，你的豆子好吃是因为蔗糖甜，并不是豆子炒得好吃。”
少年遗憾地低下头，捧着碗离开了。
第三个自信地走上前，从食盒里取出一碗鱼汤，雪白的鱼汤里面还露着两块鱼肉，上面点缀着几颗青翠的葱花。
这碗鱼汤一出来，周围顿时响起了一阵惊呼。
对于已经一年甚至好几年没有吃到肉的人来说，这碗鱼汤简直让人口水都要流下来了。
许清神色平静地打量了这碗鱼汤几眼，取了一双干净的筷子，将鱼汤里面的鱼肉轻轻戳开。
