好容易把这些活祖宗们从酸菜缸请到大塑料桶里,两个笨蛋蹲在加了蒸帘的塑料桶前一时间感慨良多,开了一个临时性的总结会。
“可算完事了。”苏和抹抹汗,也不知道这汗是忙出来的热汗,还是与八足怪们混战急出来的冷汗。
程蔚长长地吐了一口气,他也说不清这口气是从什么时候开始憋起来的,总之,可算是告一段落了。
“早知道这样还不如听你的话,把它们放浴缸了。”
“是啊。”顿了顿,程蔚又不放心的问,“放谁家浴缸里?”
洁癖少年难以忍受螃蟹身上的腥味,只要想想就觉得浑身不舒服——吃的时候另当别论,虽然计划流产了,他依旧觉得要就这个问题讨论一下才能放心。
“放我家浴缸里。”苏和这次回答得相当痛快,“就放我爸我妈他们那个浴缸,你回头拿清洁剂涮涮就闻不出来了。”苏和对程蔚这个洁癖份子的工作能力还是很信得过的。而且该不孝女末了又毫无心理负担地加了一句,“反正他们也不知道。”
秋天嘛,总不能只吃这一次螃蟹,计划这次用不上,还可以下次用。
开过了总结会,并对下一次工作制定了预案,两人面临了一项新的难题,也是此次吃蟹任务中最关键的难题——杀蟹!
看着桶里那些硬壳的,壳还滑滑的,多足的,还带着大钳子的,瞅着格外威武的,生命力似乎特别顽强的生物,两个笨蛋一时之间不知该从哪里着手。
经验不足,自然要求助于书本。
两人再度奔向厨房里专门用来放菜谱的小书架。
很快,杀蟹的操作步骤便找到了。
苏和脆声读道,“用一根筷子,从螃蟹两眼中间直直戳进去。该方法让螃蟹呈假死状,可以最大限度地维持肉质的鲜美和弹q。”
程蔚也紧接着念出另一种攻略选择,“将蟹肚朝上,一手压住螃蟹,另一手拿尖刀,将腹部三角形或桃形的盖子掀起来一点,用力垂直向下一扎。”
“……这个是不是……”苏和有些迟疑地看了看自己手里的菜谱,再看看程蔚的那本菜谱。
“……有点太残忍了?”程蔚也是一脸的犹豫。
“对对!太残忍了!”苏和赶紧用力点头,“咱们再看看还有没有其他的办法。”
“嗯!”
答案是没有。
“真是的,动物也是有感情的,要杀也杀的温柔一点啊。”某人特别伪善地嘀咕着。
“就是!”居然还有人附和,“那……动手?”
“我有点下不去手。”其实是不敢下手。
“我也是。”硬汉改走了温柔路线。
总不能不吃吧?
当然不能。
既然菜谱上说的方法他们不能苟同,那就只能自己开动脑筋想办法了。
“直接上锅蒸怎么样?”程蔚想到了一个最省事的。
“也对。咱们家大蒸锅的锅盖还沉,保准它们跑不出来。”苏和现在就是图省事的。
“可刚才我看的菜谱上说,要想味道更好,还得把那些内脏之类的处理干净。而且上锅蒸的时候,也要把螃蟹涮干净,不干净怎么吃?”洁癖分子转眼就推翻了自己的主意。
“其实不涮也一样吃嘛,反正螃蟹长着壳子,我们吃壳子里的肉,又不是吃壳子。”这个没出息的明显是没什么底限。
“那不行!”洁癖分子强烈反对,“苏和你怎么这么恶心!”
苏和的声音轻飘飘的,“对啊,你不恶心,你不恶心你来嘛。”
“……”某个男子汉无声地怂了,忿忿地瞪苏和。
苏和指了指厨房方向,“亲爱的程蔚同学,您别瞪我,请瞪螃蟹。”
“……”亲爱的程同学想变身螃蟹夹一夹某人。
两个嘴上功夫了得,手下功夫为零的家伙在经过了一番唇枪舌剑式的研究和商讨之后,竟然还真让他们想到一个办法——冻死它们,小样儿的!
把冰箱的冷冻室暂时性腾空,将这些活蟹都关了进去。开始的时候还有蟹腿蟹钳舞动的声音,没过多久,声音就消失了。