三人带着两小回到家里，看到时辰尚早，紫菱便拿了一个大盆子，然后将三个桶里的螃蟹和小龙虾倒下去，因为在山上的时候，紫菱他们没分开，现在要把它们重新分开。
紫菱拿着两个桶将盆子里的螃蟹和龙虾分开，螃蟹和龙虾各留了这些等着晚上做菜，剩下的全部分开装在桶里，宇泽到村长家里借了牛车来到紫菱家门前，夙烨将分好的两只桶里的螃蟹和龙虾装上车，让宇泽陪着紫菱一起去镇上，而他则就在家里照看两小，顺便教他们读书识字。
紫菱虽然觉得奇怪，但是没多想，宇泽是知道他的身份，所以觉得理所当然，紫菱和宇泽坐上车就向镇上去。
镇上锦翠楼二楼雅间。
宇泽和孟文轩坐在里面喝茶，下旗，而紫菱早在东西一到锦翠楼的时候，连人带螃蟹和小龙虾都钻到厨房里了。
锦翠楼的大厨们看到紫菱来了，手头上要是没事的人都围了过来，因为他们都知道，每次只要紫菱一来到锦翠楼，那么就是有新菜色的时候了。
紫菱将一会要用的到的材料葱，姜，蒜，趁着人不注意的时候，悄悄的从空间里拿了些辣椒和孑然出来，准备好。然后有走到放螃蟹和小龙虾的地方，抓了几只螃蟹处理干净，然后又抓了一些小龙虾，要处理。
小龙虾处理起来要麻烦的多。首先：第一种方式，是将小龙虾刷洗干净，抽去沙肠，剥去头壳不用，倒出里面的虾黄，剪去腮，再将背壳剪开，然后将小龙虾置于清水中浸10分钟，虾黄用清水漂净，烹调时再将虾黄倒入锅中。这种方是爆炒小龙虾。
第二种方式，是将小龙虾刷洗干净，抽去沙肠，用左手抓住小龙虾头背部，右手抓住虾爪，用力向后拽下，可拉出虾腮，再用剪刀剪去虾头端部的沙囊。这样的处理方法，使小龙虾的形状基本保持完整，适合烧、煮、卤等方法烹制的小龙虾。
第三种方式：将小龙虾刷洗干净，抽去沙肠，用剪刀从头壳下掏去腮。这样可基本保持虾的外观，但不易将腮剪净，小龙虾性寒，所以适量的大葱、和生姜是非常必要的，大蒜也同样可以去腥增香。孜然和肉桂叶能增加独特的香味，再加上花椒粉的麻和辣椒粉的辣，这就是麻辣小龙虾的做法了。
因为是新菜色，所以紫菱将所有的做法全部交给大厨，便将每种做法需要的龙虾都整理出来了，处理好这一切，就开始做菜了。
许久之后，终于全部都做好了，便让人将菜端上二楼雅间，她问厨房里的大厨们都掌握到这两道菜的诀窍没大厨们都说到掌握了。紫菱点点头，就向他们挥了挥手，就上楼了。
二楼雅间，紫菱和宇泽跟孟文轩谈好事情后，紫菱向他提前预支了五千两银子的分红，然后向文轩告辞，出了锦翠楼，看时辰还有些早，就去卖肉那边买了些肉，又去买了些米和面，还有调料，就往停放牛车的地方去，拉了牛车，招呼着米店和其他店帮忙送货的人把东西放到牛车上，就回家了。
回到家里，宇泽要去归还牛车，紫菱让他顺便回去告诉大伯和伯母，让他们晚上过来吃饭。
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