江越给她简单地解释了一通土猪养殖的好处，以及给她分析了近些年来不断出现的食品安全事件，最后得出一个结论，健康食品在未来大有可为。
江越又忽然想到，这0号土猪的产品宗旨跟江越之前推出的猪骨面有点像，卖的东西表面上是产品，实际上却是概念。
其实后世不乏这种卖概念的产品，包括那些不能让人理解的五块钱新鲜大草原空气，声称可以让人感到放松，这样也是有人买单。
确实，五块钱的空气，每一口呼吸都是金钱的味道，就是不知道，这种产品在开封的那一刻会不会给旁人偷偷吸去了。
江越记得也曾经看过人们卖什么养生课程，围观的全都是中老年人，上面有书又有光碟，里面的花样很多，卖货的人名头也很响亮，是什么华夏养生协会的会长。
据说每天坚持用他的办法锻炼，就可以达到长生不老的地步，其实这东西说白了就是一句话，“生命在于运动”。
当时看到这些人耍猴的时候，江越不禁想到了一个脑筋急转弯。
怎么才能长生不老？
保持每天的心脏跳动就行了。
“江越，你真的有点超出我的认知了，我以为你就是会做生意，没想到你连养猪都懂。”
张古古打从心底里佩服道。
“在我看来，其实养猪也是有很深的商业理论的，你们家之前之所以会失败，一个是禽流感来得太突然，这属于天灾人祸，不可避免。
另一个则是你们习惯了待在舒适圈，不知道变通，上次在你家我已经发现了，那么大的养殖规模，是完全可以用来进行商业化运营的。
结果你们玩的还是那一套把猪养肥再卖到市场的模式，顶多就加入了一下附近的猪肉协会，控制一下价格，这没什么值得称道的。
要知道，你们家这些年虽然靠着强大的市场环境赚了不少钱，不过，你们可能不知道，把猪看作是商品，你们家就是处于初加工阶段，后程的什么营销一点儿也不参与，其实大头全在后面，到头来全是为别人做了嫁衣而已。”
江越一下子就点破了症结所在。
像每年到了大白猪成熟的时候，肉贩子就会去农村市场收购，一般来说，像那种家里就四五条猪的个体户，其实议价的机会不大，因为可替代性强，毕竟农村人谁家里没有两头猪啊？
所以肉贩子们只要价格不会太过分，基本这些老实巴交的农民就会卖了。
不过，张古古他们家不同，这样子庞大的规模，在市场关系上就完全调转了过来，肉贩子反而变成了需求方，是可能得低声下气地来问价。
正常来说的话，张家凭着这样子的养殖规模，早就成为村里的首富了。
结果，竟然会因为一场禽流感的失利，就差点家道中落了。
算了，江越想着，虽然之前通过看了那本《屠夫看世界》熟悉了0号土猪的运作，不过，他还真的有些接受不了每天身处于血淋淋的环境，倒不如把这套商业模式给她们家用上吧。
没准自己还有可能培养起了未来家禽养殖市场的女首富。
改变一个行业，似乎也挺有趣的。
“江越，你说的没错，像我们家的话，其实因为养猪也雇了一些人，不过这些都是本地的村民，他们只会养猪，其他的什么也不会，我之前也想让我爸让手底下的人去接受接受培训的，不说学会什么高深理论，至少把杀猪的本领学了。
刚刚听了你的话，我现在算是明白了，我家无法转型，就是因为杀猪的问题没法解决，只能交给专业的人，也就是那些肉贩子去解决。”
