第392章孜然辣椒,烤肉绝配
也不怪北周人宁愿吃生肉也不愿意吃烤肉,实在是他们烤出来的肉太难吃了。
大块的肉不易烤熟还费时间,即使烤熟外面的那一块不是焦了就是糊了,带着一股苦味,这能吃下去才怪。
“如何?”沈书闲目光怔怔的看向姑母。
“这羊肉串当真是不一样,你方才放的孜然是何物,为何放在肉里,会让肉如此美味,还没有了那股——”
“膻味,孜然可以去膻,使得肉质更加鲜嫩。”
“原来如此,这些你都是跟谁学的?”西亚公主原以为她说自己会做菜是玩玩,没想到竟如此了解。
“小的时候我在乡下长大,与丫鬟相依为命,不想饿肚子总得学着做饭。”
前世,她吃过不少美味,也知道做法,但从来都不需要她动手,直到来了这具身体。
“乡下?你怎么会在乡下长大,你母亲呢?”
“母亲那时已经离开了,都是过去的事了,喏,烤好了,姑母尝尝。”沈书闲将新烤好的羊肉串递给西亚公主。
西亚公主接过迟迟未动,她看着侄女脸上的云淡风轻,心里不是滋味。
这孩子,比她想象中的过得更苦,看来是该让人去查一查闲儿的过往。
“你们过来好好跟郡主学学怎么烤肉。”西亚公主对下人们说道。
烤肉并不难,这种事就是熟能生巧,只要注意火候再加上配料,再难吃的食物也会变得美味。
教会下人,沈书闲便将烤肉的任务交给他们。
西亚公主见她浑身都是烤肉味,觉得有失体统,便让侍女伺候洗漱。
洗漱后,沈书闲从屋里出来,院子里下人们正围着烤肉。
“姑母呢?”
“回郡主,公主在凉亭赏月,奴婢带您过去。”
沈书闲看向天空,云层遮月,黑漆漆的天空连颗星星都没有,更别提月亮,赏什么月,怕是在为达奴他们担心吧。
还有几个时辰就要天亮了,天亮了,有的事也该结束了。
“姑母。”沈书闲送上一杯热茶。
西亚公主搁在一旁,比起茶,她更爱饮酒。
她端起桌上已经凉透的酒一饮而尽。
“公主,凉酒伤身。”侍女换上刚热好的酒在桌上,不一会儿负责烤肉的厨子走来送来了烤肉。
烤肉配热酒是最好的搭配,只可惜她此刻并没有什么心情喝酒吃肉。
沈书闲拿起一串烤肉,递到嘴边一看,瞬间愣了。
只见上面裹着里三层外三层的孜然和辣椒条,她皱起了眉头,朝厨子招手,“东西再好,过犹不及,凡事都要适度,你加这么多是想呛死我吗?”
厨子吓得跪下,“郡主恕罪,郡主恕罪。”
“行了,下去吧,下次注意,把这些多余的去掉,换盘新的。”她抵了抵桌上的烤肉,有点心疼孜然和辣椒粉,这两种东西在这可是稀罕物,浪费了实在可惜。
“是,小的谢郡主不罚。”厨子端着烤肉匆匆退下。
“姑母在担心达奴吗?”
西亚公主拎起一壶酒哐哐半壶下肚,“也不知道那边的情况如何。”
她看向侄女,“听说那小子白日出府至今未归?你就这样惯着他?”