岁月长歌:我的回忆录

第207章 晓琳的咖啡征途;职场的风味妍磨

晓琳的咖啡征途:职场的风味研磨

在这座城市繁华的商业中心,有一家名为星韵咖啡的企业,在竞争激烈的咖啡市场中已占据一席之地。晓琳,一位对咖啡有着深厚热情与独到见解的研发专员,就在这里追逐着自己的咖啡梦想。

星韵咖啡虽有稳定的产品线,但随着家庭咖啡消费市场的兴起,公司决定开发特色咖啡豆礼盒,以满足顾客在家冲泡咖啡的需求,晓琳主动请缨,挑起了这个重担。

项目伊始,晓琳便一头扎进了咖啡豆的世界。她深知,一款出色的咖啡豆礼盒,其核心在于咖啡豆的品质与独特风味。于是,她开始广泛筛选咖啡豆品种,这一过程远比她想象的艰难。不同产地的咖啡豆风味各异,要在众多品种中挑选出几款能够相互搭配、相得益彰的咖啡豆,就像是在茫茫星海中寻找最璀璨的星座组合。她每天都要品尝数十种咖啡豆,记录下它们的香气、酸度、醇厚度等各种特性,常常忙得连饭都顾不上吃,味蕾也逐渐变得麻木。

而在与供应商的沟通中,晓琳也遭遇了重重困难。一些优质咖啡豆的供应商对订单量有着较高的要求,星韵咖啡作为初次合作的伙伴,很难满足这些条件。晓琳不得不四处奔波,与供应商反复协商,试图说服他们降低门槛。她打了无数个电话,发了数不清的邮件,还亲自前往一些供应商的产地进行洽谈。在一次前往山区咖啡豆产地的途中,道路崎岖难行,她乘坐的汽车颠簸了好几个小时,差点被困在半路。到达产地后,又面临着语言不通、文化差异等问题,沟通起来十分费力。但晓琳凭借着自己的真诚和对咖啡的执着,逐渐与一些供应商建立起了初步的信任关系。

在确定了咖啡豆的品种后,烘焙环节成为了又一道难关。晓琳与公司的烘焙师李师傅产生了严重的分歧。晓琳根据自己的研发理念,希望采用一种较为新颖的烘焙曲线,以突出咖啡豆的某些独特风味。然而,李师傅在星韵咖啡工作多年,一直遵循传统的烘焙方法,他认为晓琳的方法风险太大,可能会导致咖啡豆烘焙过度或不足,影响整体品质。

“晓琳,你这个烘焙方案太激进了,我们从来没有这样试过,不能拿这批咖啡豆冒险。”李师傅皱着眉头,坚决反对。

“李师傅,我理解您的担忧,但现在市场在变化,顾客需要更独特的口味体验。如果我们总是墨守成规,怎么能打造出有竞争力的产品呢?”晓琳据理力争。

两人各执一词,互不相让,研发工作陷入了僵局。每次讨论都会演变成激烈的争吵,团队的气氛也变得异常紧张。其他同事在一旁看着,也不敢轻易表态,生怕卷入这场纷争。

为了解决这个问题,晓琳决定亲自进行烘焙实验。她利用业余时间,在烘焙室里一遍又一遍地尝试,不断调整烘焙的时间、温度和火候。她记录下每一次实验的详细数据,仔细分析咖啡豆的变化。经过无数次的失败,她终于找到了一种能够在保留传统风味的基础上,凸显独特口感的烘焙方法。当她将烘焙好的咖啡豆拿给李师傅品尝时,李师傅的脸上露出了惊讶和认可的神情。

“晓琳,不得不说,你这个方法虽然冒险,但确实有它的独到之处。也许我们是该尝试一些新的东西了。”李师傅的语气中带着一丝歉意和敬佩。

随着咖啡豆的选定和烘焙问题的解决,包装设计成为了下一个关键环节。晓琳希望设计一款简约而不失高雅、富有创意且能体现咖啡文化内涵的包装。她与设计团队进行了多次沟通,提出了自己的各种想法和创意。然而,设计团队在理解和实现她的理念时却遇到了困难。

设计团队的负责人陈姐无奈地说:“晓琳,你想要的那种感觉很抽象,我们尝试了很多方案,但都不太能达到你心中的效果。而且,一些创意元素在实际印刷和制作过程中可能会遇到技术问题。”

晓琳看着设计团队提交的几版方案,确实都与自己的预期相差甚远。她感到有些沮丧,但并没有放弃。她开始收集各种优秀的包装设计案例,与设计团队一起进行分析和讨论,试图找到灵感的突破点。她还亲自参与到设计草图的绘制中,用自己的笔触描绘出心中的包装模样。

在这个过程中,时间紧迫的压力也逐渐显现出来。市场部门已经制定了产品推出的时间表,希望能够在即将到来的咖啡文化节上进行新品发布。然而,研发工作的延迟让市场部门十分焦急,他们不断地催促晓琳加快进度。

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