把排骨剁成五厘米长短，泡上两刻钟，洗去血水，然后焯水。加入姜片料酒煮一刻钟，捞出控水过油。
熟练于心的做法让张卫国做起来得心应手。
炒糖色，放排骨，加汤炖上一刻钟，收干水分开始调味。
放盐糖醋调好的料汁，搅匀，在撒上白芝麻，糖醋排骨就做好了。
夹起一根给闺女，结果张丹娘愣说客人没来呢，不能吃。
“吃吧闺女，这么多呢吃不完，”张卫国强行把排骨塞到了张丹娘的嘴里。
像个小兔子吃胡萝卜一样的张丹娘，把排骨仔细的嚼了个遍，如果不是骨头咬不动，估计她能把骨头也嚼吃了。
怎么办，香的想哭，张丹娘在心里想着，自己从来没有吃过这么好吃的肉。
肉居然能做成甜的，太让人惊喜了！
“太好吃了，阿耶，”张丹娘迟迟不肯把骨头吐出来，就连烧火也嚼着。
如果不是阿耶要招待客人，张丹娘觉得那么大一盘的排骨她自己一个人就能吃完了。
等所有的菜都做好后，张卫国把剩下的五花肉切成薄片炒的焦焦的，然后放入豆腐蘑菇白菜等家里有的东西，一锅简单的烩菜就做好了。
正午时分，大家就陆陆续续地到齐了。
先来的人有张婶和李娘子。
“啧啧啧，这香味，张家兄弟，你这是做了啥好吃的啊？咋这么香？”
还没进门，张婶的声音就传了过来。
“出门都闻见味儿了，我还以为是蒋兄弟家又炖肉了呢，谁知他说没有。”
“张婶，李娘子，你们来了，快，快屋里坐，马上就好了。”
拿着铲子系着围裙的张卫国从厨房出来一个个的打着招呼。
李娘子盈盈地行了一个礼。
张丹娘在大家看不到的地方撇了撇嘴。
“哎呦，张兄弟，大家都是邻居，有事儿帮把手是应该的，哪里值当你在请我们吃饭呢。”
张婶把装着菜的篮子放下，就要去厨房帮忙，被门口守着的张丹娘拦下了。
“张奶奶，快坐，马上就好了，不用帮忙。”
张丹娘亲切的拉着张婶就坐在了院子里的凳子上。
至于李娘子，张丹娘是理都没理，谁让她想嫁给阿耶呢，哼，没赶她就不错了。
看到张丹娘不欢迎自己的李娘子只得把手里拿的一些青菜和豆腐放在了院中的石桌上，任由张丹娘处置。
“张婶，张叔呢，咋没一块儿来，”端着菜从厨房出来的的张卫国问道。
张婶抬了一下手，指了指门口，说道：“嗨，你还不知道他，见到个人就说个不停，这会儿不知道又在和谁闲扯呢。”
看着张婶有些咬牙切齿的样子，张卫国就知道张婶没说瞎话。
李娘子瞅着张卫国端着菜，伸手想要接过去，不过被躲开了。
“全是油，可别脏了李娘子的衣裳。”
