第24章 随身携带的后院十五—红烧肉

霍去病第二天一大早，就在院子里折腾起来。

好不容易来上一次，他就想多做点。

昨天晚上他就用盐水和香料泡上了三十多斤的带壳花生，早上让两个小战士找了一筐干净的河砂，放在大锅里翻炒到快冒烟，才把潮湿的花生米全倒进去，然后就挥着一把大铁锹不停地翻炒起来。等沙子里面的花生都变得焦黄酥脆，才找了大筛子过来，让两个小战士帮着把花生给滤了出来。

花生炒好后，他先自己吃了一个，满意地点点头。咸香可口，是个下酒的好菜。晚上熬夜的时候提神，也能补充下营养，应该能吃上一两个月吧。

嗯，他也真是低估了领导们的战斗力。

要依霍去病的想法，他恨不得大摆宴席，七个碟八个碗的那是标配，可是谭掌柜和楚天雄都说，说了吃红烧肉，那就吃红烧肉吧，可以多做点，要是他那里物资还有多的，不如上交出来一部分，让广大将士们也都能生活好上一点儿。要不然做得太多了，首长们就是吃了，心里也会不好受的。

好吧，他们说的对。

于是，他就切了一整盆的五花肉出来，足有八九斤，清水洗净，先在锅里小火慢炒到出油，把肉皮煎到焦黄，才盛到大盆里，用煎出来的油炸了些蒜，又炸了几十个煮好剥干净的鸡蛋，把鸡蛋外面也炸出来了一层焦皮，盛出来又炒了一盆小土豆，把土豆盛出来后，又用了些糖炒了糖色，才把那些肉块又倒进去翻炒，等肉块变得红亮诱人，才加了热水和半坛子黄酒进去，大火烧开，往里面放了不少姜，把鸡蛋和土豆也都放了进去，转小火慢炖了一下午，把汤汗都快炖干了，才把炸蒜放进去一起再炖了一会儿。

除了红烧肉，他还切了一个羊腿做了红焖羊肉。另外炒了个醋溜白菜，炒了个萝卜丝。主食还是大米饭。