人家那不锈钢锅表面做工精细的本来可以当镜子照，但没用几天就全是划痕，而且任何好金属材质，必须要有油来养护，日复一日的烹调，靠植物，动物的油脂滋润，才能越用越好用。
就像将军的宝刀为什么崭新瓦亮，因为砍过的人多，用人的油脂滋润的才锋利无比，一个道理。
人的认知不能被眼界困住，不能因为吃习惯了大棚里养殖的肉食鸡，突然吃跑山鸡，觉得肉质特别硬，炖的时间长，就说跑山鸡不好吧。
锅也一样，再好的锅也不是金子做的，看一眼就知道它好。如果厨艺可以，先学一下怎么用，用一段时间再做评价。
平安安记得二十年前，有个直销品牌，这个品牌的东西真的不错，但好经没遇到好和尚，念歪了。有一阶段搞成传销了，会员特别吓人。
这个品牌也卖一款不锈钢锅，上千块，真的非常好，基本会员人手一个。很多家到现在还一直用着，越用越喜欢。
她们为啥一开始就能接受呢，因为会员在买的时候，就有人教怎么使用了。只要会用，很快就知道它有多好了，她们卖的所有产品都教怎么用，还做售后反馈调查。
另一个直销品牌不搞会员，也不推广市场，靠瞎猫碰死耗子，谁碰巧偶尔用了，用完发现好，就会接着用。
但因为质量真的很硬，只要偶尔用上就会用一辈子，是其他任何产品替代不了的好。
所以有句话非常对，人要经过三代的学习积累，才真的会生活，如果平安安是国内代理这类商品，她会细心做一个使用视频，所有买的人都去看一下，能更好的了解，也很快会操作，就会喜欢上。
说到底，现在的很多决策层，也都是苦出身，根本不懂生活。
好东西大家接触不到，反倒各种劣质破烂产品的宣传满天飞。但平安安有的同学是做销售的，她们说，破烂才是暴利，所以愿意做，好东西利润点只是正常收益，没人会过多花心思。暴利，暴利，懂吗？是外人不知道的赚钱程度。
也许吧，破烂对标精品的价格，质量又完全不是一回事，确实会暴利吧。
平安安觉得，厨房也必须拥有一套，铸铁珐琅锅，它的颜值，是专门摆在灶台上作为颜值担当而存在的。
平安安很喜欢，各种颜色她都买了，珐琅锅肯定是法国酷彩了，其他品牌都是它的替身而已。她还是很认可法国的艺术审美地位的，这个牌子确实美的毫无瑕疵，无可替代。
但珐琅锅不能接触明火，大家家里现在基本都是燃气灶，如果一定要在燃气灶上用，那就买个导热垫，不能锅直接坐在火上烧。
也是不能用钢丝擦，而且珐琅锅内壁釉面是白色，注意最好不要烧糊，用bar keepers friend清洁剂清洗能焕然一新。
好锅和好面料的衣服一样，肯定是需要小心呵护的，每次用完就小心清洗干净才行。有些深色食物放里久了，会染色到釉面上，用清洁剂是能去掉的的，但即使清洗不掉，自然的使用颜色也是经历的记忆，也是一种美。
