看到后面的住宅区不小，狗蛋惊喜之下又让施工队将连着酒楼的几个小院重新改造，准备当雅间了。
经过几日努力，终于是先将接近现代的一溜灶台，以及厨房各种设置先弄了出来，什么锅碗瓢盆，菜刀案板，洗涮食材处理，都算各归其位了。
木质家具样品送来了，狗蛋看后让其改了几处不合理的地方，就使其大批量生产去了。施工队弄完灶台就去改造前楼和雅间小院了。
在检查了灶台好几遍，看看啥都不缺后，狗蛋终于是准备开始教学了。
一众人都兴奋了，光听说，没见过，这个传说中的炒菜，今天终于是得见了。
吴有用站在灶台前，回忆着前世做饭的步骤，几年不做饭，手生了啊。
可他总觉得哪里不对劲，扫视了一圈，拿起来那大颗粒的盐，取出一点往嘴里一尝，当下就吐了出去。
什么玩意！又苦又涩！就这破玩意炒出来的菜狗都不吃！
咋办呢？狗蛋有点挠头，要是用草木灰的话也行，不过弄出来的就该是氯化钾了。要不试试化学提纯？
看着狗蛋在那里想事情，大家都很诧异，这不是要教做菜么？怎么发愣了？
算了，开整，怎么也得试试。吴有用让人出去找生石灰，弄回来后一点点加水，最后弄出来石灰乳。
将粗盐用水融成浓盐水，加进去石灰乳，待出现沉淀后用洗干净的细沙，木炭和细绢帛做成的过滤装置过滤。
二氧化碳哪来呢？狗蛋扭头看到蔡琰也在好奇的看着，坏主意来了。
从厨房找到个用来吹火的新吹管，也就是用细竹子做出来的中空管。
递给蔡琰道：“来，往里边吹气。”说着一指那个过滤后静置的溶液。
蔡文姬美眸瞪大，看着狗蛋，什么？让我一个弱女子往这里面吹气？我不要形象的么？
最后实在拗不过的蔡琰，气鼓鼓的拿起吹管往里面吹气。看着鼓着腮帮子，一下一下吹泡泡的蔡琰，狗蛋心里乐开了花。而瞄到狗蛋一副憋笑的表情，气得蔡文姬是直翻白眼。
将后面又出现的沉淀物再过滤，得到没有任何沉积物的干净溶液。最后就是铁锅熬煮，不断搅拌，待后来盐全部析出。
将析出的盐铲出来，碾碎，细盐就弄好了。
看着雪白的盐，一群人都有点眼晕。不是，您又弄啥了？这盐就变了样子了？
指着桌上的精盐，狗蛋对邹柳儿说：“记得刚才我的步骤了么？以后就这么弄，不过吹气一定让女子，尤其是口水少的少女去吹。”
气的蔡琰在一旁直跺脚，自己一个温婉如玉的才女，和这个会首在一起就没好过。
一旁人都在微笑的看着，接着在大家好奇下，沾了点精盐尝了尝，顿时惊为天人，一点怪味都没有了啊。
接下来就是狗蛋的厨艺表演了。话说他这个家常菜水平，在现代那是连个厨师证都考不了。可现在他就是开拓者。
一通煎炒烹炸，一会几个素炒和肉菜就出锅了。得亏他多少会开锅，不然这新铁锅真心使不惯。不过现在这动物油是真心贵，烟还大，得琢磨怎么把油菜籽油给弄出来了。看着满厨房的油烟，狗蛋心里想到。
前厅还没弄好，大家只有在厨房的配菜处一人拿着筷子站着尝了。
刚准备动筷子，厨房外就是一个清脆的女声：“好你个狗蛋哥哥，回来长沙不去看我！要不是城门守卒汇报给大哥你回来了，我们还都蒙在鼓里呢！”
一身火红的孙尚香一阵风似的闯了进来，后面跟着一脸无奈的孙策和孙权俩兄弟。
狗蛋一看这个情况就是头大，恶趣味的在心里默默给孙尚香配了个音：大小姐驾到，统统闪开！
气鼓鼓的孙尚香哪想到一屋子人，看着大家举着筷子的样子，好奇道：“你们偷吃什么好吃的呢？”
说着美眸看到一桌子菜就是眼前一亮，找了双筷子就不管他人的尝了起来，边吃边嚷嚷好吃。
众人一看这样，那就一起尝尝看吧。
随着时间流逝，屋里只有咀嚼的声音，哪还有人说话，包括后来的孙策兄弟俩也一样，光顾的抢吃的了。
狗蛋纳闷的看着众人风卷残云，连文静的蔡琰都在不动声色的下筷如飞。
“不是，你们说话啊，做的咋样？好久没做手都生了。”吴有用忍不住问道。
眼看最后一块肉被孙尚香无情夹走，蔡琰默默咬了一下筷子，转过头笑道：“嗯，很好吃，从来没吃过这么好吃的呢。”
难得看到蔡文姬的小女儿态，狗蛋尴尬笑笑摸了摸鼻子，嘴上说道：“一般一般，好久不做，没以前好了。”
孙尚香抬头看了看温婉笑着的蔡琰，又看了看吴有用，笑着说道：“狗蛋哥哥，这都是你做的？那太好了，我决定了，以后吃饭就来这吃了！”
一边孙策连忙哄道：“小妹乖，别胡闹，天天不在家吃饭，爹爹会怪罪的。”
你给孙大小姐说这个？她哪听得下去。结果就是刚说两句叙旧的话，她又风风火火回去闹腾她老子去了，反正本大小姐就是要天天来吃饭。
自此狗蛋开始了苦逼的教学工作，要想教会一个从来没炒过菜的人做饭，那痛苦不是一般人可以想象的。
最后，他让邹柳儿挑选了几十人，初步筛选刀工和火候掌握，留下来十个人准备培养出掌勺来，其他都让配菜去。
在过了半个月后，前楼和雅间小院也装修好了，桌椅板凳也用上了。
通过上次试验，狗蛋发现铁做的火锅到底不如铜火锅，于是一咬牙，画图让工匠去做铜火锅去了。
这时候的铜那可是可以当钱用的，真心贵呐。
而自从上次来后，第三天孙大小姐就顿顿吃饭来风拂柳了。
也不知道她是跟孙坚怎么闹的，反正一问孙策，他就是一脸无奈加便秘的表情。反正自己和弟弟孙权也能出来蹭吃，管他的呢。
如此在风拂柳酒楼操练了大半个月，酒楼顺利开张，当天孙坚和城中大户们都在收到请帖后，很给面子的来了，毕竟里面有庞家的股份不是？
就此酒楼是步入正轨了，一切都在按部就班的进行，而后厨掌勺的手艺是越来越精，那些有天赋的，还会自己研究菜式了。
新开张的风拂柳酒楼在长沙城算是彻底火了！
甚至有慢慢将名声传到隔壁县的趋势，一个地方有什么好吃的，在高门大户里传播的是很快的。
每天酒楼都是高朋满座，甚至出现了需要提前预约的情况。
而随着酒楼的爆火，其内部的桌椅也引起了有心人的注意。
面对询问，狗蛋直接说这是来自大西洋海边传来的技艺。
看到了商机的狗蛋，心想，这谷里多的是松木等硬木，荆南再往南那漫山遍野的好木头就更多了。
在他和庞统商议后，索性又用了庞家长沙城内一间铺子。不过这次他自己买下来了，一个家具店又不要求位置，只要大就行，没多贵。
大西洋家具店就这么开业了，慢慢的新式桌椅成了一种风潮，在向四周扩散。
不知不觉过了一个月了，就在狗蛋不亦乐乎忙着挣钱的时候，谷里来人了。
马均派人来说，各种纸张做出来了，印刷的字模和油墨也弄出来了，期间徐道人出力不小。
而且镜子也做出来各式各样的。那种吴有用交待弄的什么水泥也有眉目了，做出来好些种，不过不知道怎么用。一切都得吴有用回去决定下一步方向怎么走。
狗蛋顿感时间紧迫，在用熟石膏做出来卤水，将黄豆磨好的豆浆点出来豆腐后。
不理吃惊的邹柳儿，大致告诉这豆腐怎么做，豆浆也可以当饮品。让其安排人开始准备推出豆腐新菜，同时把火锅的底料蘸料和配菜的方法大致说了，让其将酒楼三楼改成火锅店，抓紧开张挣钱。
第二天，收拾妥当的吴有用带着秘书蔡文姬和护卫许褚，准备回共济谷时，在门口碰到了来吃饭的孙尚香。
“狗蛋哥哥，你又要去哪里？”孙尚香不满道。
“出门，挣钱！”狗蛋不理撅着小嘴不高兴的孙尚香，打马就窜了出去。
狗蛋心想：管你什么大小姐，小小姐的，谁也不能耽误老子挣钱去！
